A Galeteria Gaúcha fica perto do shopping Iguatemi no Lago Norte. Como não moro lá perto, posso dizer que valeu a pena me dislocar até lá. Galeterias não são tão comuns quanto churrascarias (que em Brasília são extremamente caras) ou pizzarias. Na verdade cada galeteria oferece ser método, diferente das outras duas.
A Galeteria Gaúcha serve o prato único, ou seja, a única coisa que você tem que pedir ao garçon é a bebida. Isso aumenta a agilidade, já que o prato chega a mesa em pouquíssimos minutos. O frango, temperado ao molho sete ervas, é excelente e fica quentinho trazido numa bandeja especial. O frango acabou? Antes disso o garçon já reabastece a bandeja.
Mesmo servindo-se de frango alguns outros pratos completam a refeição como salada, por exemplo, sem precisar pedir ou esperar muito. A agilidade torna o restaurante mais agradável, já que seu ambiente não é tão climaticamente confortável. Alguns ventiladores com jatos d'água refrescam o freguês. Mas de resto, especialmente a qualidade do serviço, são excelentes. Em questão de galeterias essa é um exemplo para as demais em Brasília.
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